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七草粥

1/7、七草粥を提供しました。

七草粥は、日本の伝統的な行事食で、七日粥とも呼ばれます。
七草粥は、毎年1月7日の朝に食べることが一般的です。この日は「人日の節句」と呼ばれ、七草の生命力を取り入れ、無病息災を願う意味があります。また、お正月のごちそうで疲れた胃腸を休める目的もあります。

【春の七草の種類】

セリ: 競り勝つという意味が込められている
ナズナ: 「なでて汚れを払う」という意味がある
ゴギョウ: 別名ハハコグサで、「仏さまの体」を表す
ハコベラ: 「繁栄がはびこる」とされ、縁起が良いとされる
ホトケノザ: 植物の形が蓮の花が開いた形に似ていることから、縁起の良い植物とされる
スズナ: カブのことで、「神を呼ぶ鈴」という意味がある
スズシロ: 大根のことで、「汚れのない白」という意味がある

【効能】

セリ：胃を丈夫にする効果や解熱効果、利尿作用、整腸作用、食欲増進、血圧降下作用などの効果がある
スズナ：解毒作用や利尿作用、止血作用、胃腸障害やむくみに効果があるといわれている
ゴギョウ：咳や痰、のどの痛みに対して効果がある
ハコベラ：昔から腹痛薬として使用されており、胃炎や歯槽膿漏にも効果があるといわれている
ホトケノザ：胃や腸の調子を整えてくれる効果があり、高血圧予防、歯痛や食欲増進などにも作用すると
　　　　　　いわれている
スズナ：胃腸を整え消化を促進し、風邪や骨粗鬆症、そばかすにも効果がある
スズシロ：消化不良や二日酔い、胃腸の調子を整えたり、頭痛、発熱、冷え性、便秘にも効果的