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南瓜プリン

10/31、ハロウィンメニューを提供しました。

ハロウィンは秋の訪れと収穫を祝う行事として始まり、今では仮装やお菓子を楽しむイベントとして世界中で親しまれています。 日本でもハロウィンの飾り付けやイベントが定着してきました。
ハロウィンには「ジャック・オー・ランタン」という南瓜のおばけをよく目にしますが、それは秋の収穫を祝い、悪い霊を追い払うための「魔除け」として飾られます。ハロウィンで南瓜を使用する理由は、秋の収穫物であり、大きさや形から豊穣を象徴する食べ物であるからと、言われています。
ハロウィンのおやつは、南瓜を使って南瓜プリンを提供しました。

【南瓜の効能】

ビタミンA：老化防止やがん予防
　　　　　（皮に多く含まれているため、皮ごと食べるとよい）
ビタミンC：免疫力を高め、風邪や病気から体を守る
　　　　　　肌の健康を保つ効果がある
ビタミンE：血行を促進し、冷え症や肩こりの改善に効果的
　　　　　  生活習慣病の予防やアンチエイジングに効果がある
カリウム：むくみを軽減、高血圧にも役立つ
食物繊維：消化を助け、腸内環境を整える働きがある
　　　　　便通を促進